⊙香滷牛腱
⊙紅燒牛肉
⊙牛肉咖哩
⊙薑汁牛肉

香滷牛腱

香滷牛腱使用成本最貴的牛腱心，牛筋多且分佈細緻均勻，膠質多、口感佳。

牛腱的滷製，經由慢火燉煮，控制火候，滷煮出來的牛腱，肉質緊緻細嫩，肉味清香鮮甜。

牛肉咖哩

咖哩選用無反式脂肪的咖哩原料，加入用多種蔬菜熬煮的湯底，以低溫燉煮，將部份馬鈴薯糊化，不加粉勾欠，並添加多量蔬菜，咖哩味道香濃，有蔬菜的鮮甜，且營養豐富。

牛肉採用牛腱，是低脂的選擇，牛腱部位則選用花腱，筋較粗且多，適合切塊，用低溫燉煮，口感軟嫩、鮮甜不柴。